Yoğurtlu Sarımsaklı Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Yoğurtlu sarımsaklı makarna, basit malzemelerle hazırlanan harika bir tariftir. Pişmiş makarnanın üzerine sarımsak, yoğurt ve baharat karışımı eklenerek yapılan bu lezzet, hem kahvaltıda hem de ana öğünlerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarif, akşam yemekleriniz için harika bir alternatif sunar ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet deneyimi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna bir tencerede kaynayan tuzlu suya eklenir ve al dente kıvamında pişirilir.
- Pişen makarna süzülür ve soğuması için bir kenara alınır.
- Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber karıştırılır.
- Soğuyan makarna, yoğurtlu karışım ile iyice harmanlanır.
- Zeytinyağı tavada ısıtılır ve üzerine nane eklenir, ardından makarnanın üzerine dökülür.
- İsteğe göre taze nane ile süsleyerek servis edilir.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken makarnanın kıvamını ayarlamak için al dente pişirmeniz önemlidir. Ayrıca, yoğurtlu karışımına ekleyeceğiniz sarımsağın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Zeytinyağını yeterince ısıtmak, nane ve baharatların aroma kazanmasını sağlar. Yoğurt kullanırken tam yağlı yoğurt tercih ederseniz, kremsi bir lezzet elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sarımsaklı makarna, yanında yeşil salata, közlenmiş sebzeler veya tarator ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca fırında pişirilmiş tavuk veya köfte ile de servis edilebilir.
