Sıcacık Nevşehir Tava Ekmeği Tarifi

• 05.05.2025 05:37

Nevşehir Tava Ekmeği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak öne çıkar. Sıcacık, güzelce kabaran ve içi dolu dolu bu ekmek, özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak harika bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de birebirdir. Yapımı oldukça pratik olan bu ekmek, herkesin damak tadına hitap eder.

Tarife Giriş

Nevşehir Tava Ekmeği, yoğurt, un, tuz ve su gibi temel malzemelerle yapılan ve tava üzerinde pişirilen nefis bir lezzettir. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilir, şekil verilir ve sıcak tavada altın rengine dönene kadar pişirilir. Kıvamı ve lezzeti ile sofralarınıza eşlik edecek bu tarif, hazırlaması kolay, sonuçları ise muhteşemdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 200 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
• Yoğurt, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
• Ayrı bir kapta ılık su ile zeytinyağını karıştırın ve unun ortasına dökün.
• Malzemeleri güzelce yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayarak açın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hamurları ekleyin, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Tava ekmeğini yaparken hamurun kıvamına dikkat edin; çok sert olmamalıdır. Ekmeğin dışı güzelce kıtırlaşırken içinin yumuşak kalması için pişirme süresini iyi ayarlayın. Ekmeği sıcak servis yapmanız, lezzetini artıracaktır. Farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nevşehir Tava Ekmeği, zeytinyağlı yemekler, peynir çeşitleri veya zeytinle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak çay ya da ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur.