Nevşehir Usulü Sütlü Çorba Tarifi
Tarife Giriş
Nevşehir usulü sütlü çorba, kolay ve hızlı bir tarif ile sofralarınıza renk katıyor. Bu çorbanın temel malzemeleri süt, su ve pirinçtir. Pirinçler haşlandıktan sonra süt eklenerek kaynatılır ve baharatlarla tatlandırılır. Hafif ve lezzetli yapısı ile Ramazan ayının tercih edilen çorbaları arasında yer alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Suyla birlikte yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.
- Pirinçler yumuşadığında sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, çorbanın üzerine dökün ve karıştırın.
- Çorbayı sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Sütlü çorbanın kıvamını ayarlamak için sütü yavaşça ekleyin. Eğer çok koyu olursa biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz. Ayrıca, tarife istenilen baharatları ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Çorbanızın lezzetini artırmak için üzerine nane serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü çorbanızın yanında pide, yeşil salata veya zeytinyağlı enginar gibi hafif mezeler sunabilirsiniz.
