.Nevşehir Tava Yemeği: Kapadokya'nın Lezzet Dolu İkramı
Tarife Giriş
Nevşehir Tava Yemeği, lezzetli et ve çeşitli taze sebzelerin bir araya gelerek pişirildiği harika bir yemektir. Nefis bir sosla tatlandırılan bu yemek, fırında ya da tavada kolaylıkla hazırlanabilir. İşte adım adım tarifiyle sizlere sunduğumuz bu yemeği, misafirlerinize gururla sunabilir ve sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Hazırlaması kolay, pişirme süresi ise kısa olan bu yemek, aile yemeklerinin vazgeçilmezi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etlerini küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, bir tencerede zeytinyağı ile kavurun.
- Etleri ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Doğranmış patates ve havuçları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin; ardından suyu ilave edin.
- Tüm malzeme kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pilav ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Yemeğinizin daha lezzetli olması için etlerinizi dinlendirerek kullanabilirsiniz. Sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir ya da ekleyebilirsiniz; örneğin, yeşil biber ya da domates eklemek yemeğin tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayarak yemeğinizin acılığını artırabilir, ya da farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nevşehir Tava, yanında pilav, bulgur pilavı veya taze yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sarımsaklı yoğurtla da sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
