Nevşehir'in Gizli Lezzeti: Yahnalı Yoğurt Tarifi
Tarife Giriş
Yahnalı yoğurdu, yoğurt, çeşitli baharatlar ve nane ile hazırlanan, lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Pratik bir şekilde yapılan bu tarif, özellikle yanında et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte, hem kolay hem de lezzetli bir şalgamın tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kararbiber
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyin.
- Ezilmiş sarımsağı, kuru naneyi ve karabiberi ilave edin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Suyunu azar azar ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
- Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve soğutun.
Püf Noktaları
Yahnalı yoğurdunuzu hazırlarken, yoğurdun kalitesine dikkat edin. Taze ve organik yoğurt kullanmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, baharatları kişisel zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sunum için bir miktar kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yahnalı yoğurdu takip eden et yemekleri, ızgara çeşitleri veya sebze tabakları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze nane ve maydanoz ile birlikte servis edildiğinde daha ferah bir tat elde edilir.
