Nevşehir Fırın Sütü Tarifi: Geleneksel ve Besleyici
Tarife Giriş
Nevşehir Fırın Sütü tarifi, sade süt, şeker ve nişastanın harmanlanarak fırında pişirilmesi ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Piştikten sonra üzeri hafifçe kızaran ve kabaran tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyicidir. Yoğurt ya da dondurma ile servis edildiğinde, tatlısı damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Uygun malzemelerle pratik ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve içerisine şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişastayı 1/2 su bardağı su ile açın.
- Süt kaynadıktan sonra, açtığınız nişastayı yavaşça süt karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynamaya devam edin.
- Kıvam almaya başlayan tatlıyı vanilini de ekleyerek fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Nevşehir Fırın Sütü yaparken, sütü yakmamaya dikkat etmelisiniz. Ağır tabanlı bir tencere kullanarak sütün altının yanmasını önleyebilir ve karıştırma işlemini ihmal etmemelisiniz. Ayrıca, tatlıyı fırında fazla bekletmek de, istenmeyen bir şekilde kurumaya neden olabilir. Üzerine meyve sosu veya tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanına Türk kahvesi, sade ya da meyveli yoğurt ve dondurma gibi seçenekler harika bir uyum sağlar.
