Nevşehir Elmalı Pastası: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Nevşehir Elmalı Pastası, elmaların ve tarçının birleşimiyle hazırlanan, yumuşak hamuruyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, sadece bir tatlı değil, misafirlerinizi etkileyecek ve özel günlerinizi daha anlamlı hale getirecek bir lezzet. İşte adım adım nasıl yapacağınız ve hangi malzemeleri hazırlamanız gerektiği hakkında bilgilere ulaşın. Şimdi siz de bu kolay ve lezzetli tarifi mutfaklarınıza taşıyın!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy elma
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı süt
- Biraz tuz
Yapılışı
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeyle havanda ezin.
- Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini karıştırın.
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin.
- Un karışımını ve sütü de ilave ederek düzgün bir hamur elde edin.
- Rendelediğiniz elmaların suyunu sıkıp hamura ekleyin. Karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Pasta soğuyunca dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Pasta yaparken en önemli püf noktası, elmaların suyunun iyice sıkılmasıdır; aksi halde pasta hamurunuzu sulandırabilir. Ayrıca, hamurunuzu karıştırırken fazla çırpmaktan kaçınmalısınız. Fırın ısısını kontrol ederek pişirme süresini yönlendirin. Pişirme süresini aştığınızda, pastanın tadı ve dokusu olumsuz etkilenebilir. Pastayı yapmadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nevşehir Elmalı Pastası, sıcak çay, kahve veya yoğurtla birlikte servis edildiğinde oldukça lezzetli olacaktır. Özellikle yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak, tatlıyı daha keyifli bir hale getirecektir.
