Lezzetli Tuzlu Rulo Börek Tarifi
Tarife Giriş
Tuzlu rulo börek, kolay ve pratik bir atıştırmalık tarifi olarak öne çıkmaktadır. Yufka kullanarak hazırladığınız bu börek, farklı iç harç seçenekleriyle zenginleştirilebilir. Göz alıcı rulo şekli sayesinde hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eder. Tepsiye dizilip fırında piştiğinde, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet sunar. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritin ve sütle karıştırın.
- Bir yufkayı serin ve üzerine tereyağı karışımını sürün.
- İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar tereyağı karışımını sürün.
- Son yufkayı da ekleyip yine karıştırın.
- İç harç için beyaz peynir, lor peyniri, yumurta, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu dilimleyin ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreği daha çıtır olması için fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ile fırçalayabilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçlar kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz. Patates, ıspanak veya kıyma ile de harika olacaktır. Yufkaları kullanmadan önce odaya ısıtmayı unutmayın, bu, hamurun açılmasını kolaylaştırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tuzlu börek, yanında sıcak çay, yoğurt veya hafif bir salata ile harika gider. Ayrıca, kırmızı biber sosu veya zeytin ezmesi ile servisi zenginleştirebilirsiniz.
