Lezzetli Tavuk Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Bu tavuk böreği tarifi, taze sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş, tavuğun nefis lezzetinin öne çıktığı harika bir atıştırmalık. İç harcı için gerekli malzemeleri bir araya getirip, hazır yufka ile sararak fırında mükemmel bir çıtırlık elde edeceksiniz. Eşsiz tatları bir araya getirerek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı süt
- 3 adet yufka
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- Sıvı yağda doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
- Didiklenmiş tavukları ekleyin ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Yufkayı tezgah üzerine serin, biraz süt sürün.
- Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına koyarak sarın.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreğinizin daha da lezzetli olması için iç harcına isteğe bağlı olarak başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dış yüzeyinin daha çıtır olması için üzerini süt ile yağlamak iyi bir yöntemdir. Fırına vermeden önce, hazırladığınız börekleri bir süre buzdolabında bekletmek, çıtırlığı arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk böreğini yoğurt sosu, domates salatası veya turşu ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir bardak ayran ile lezzetini katlayabilirsiniz.
