Lezzetli Süslü Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Süslü pilav, sade pilavın ötesine geçerek, zengin malzemelerle bir araya geldiği muhteşem bir lezzet sunuyor. Bu tarifte, pirinçlerinizin neredeyse kusursuz bir şekilde pişmesini sağlayan teknikleri keşfedecek ve özellikle badem, kuru üzüm ve baharatları kullanarak nasıl daha lezzetli hale getireceğinizi öğreneceksiniz. Nefis bir sofranın baş köşesine yerleşecek bu pilav, hem hazırlaması kolay hem de görünümüyle herkesin gözünü dolduracak. Dışarıdan alacağınız bir lezzet gibi klasik bir tarifin ötesinde bir deneyim sunan bu tarif, özel günlerinizde ve davetlerinizde yer almayı bekliyor!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan (küçük doğranmış)
- 1 çay bardağı badem (kavrulmuş)
- 1 çay bardağı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 dal kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
Yapılışı
- Pirinçleri birkaç kez suyla yıkayıp, 30 dakika ıslatın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Islanmış pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine suyu ve tuzu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp pilavı pişirin.
- Son 5 dakikasında badem ve kuş üzümünü ekleyin.
- Pilav piştikten sonra altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Servis öncesi maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Süslü pilav yaparken, pirinçlerin iyice yıkanması önemlidir; bu sayede pilavınız daha tane tane olur. Kavurma işlemi sırasında pirinçlerin üzerinde fazla nişasta kalmayacağından emin olun. Su miktarını doğru ayarlamak, pilavınızın kıvamı için oldukça kritiktir; bu yüzden ölçüleri eksiksiz uygulayın. Son olarak, dinlendirme süresi, pilavınızın lezzetinin oturması için önemlidir; bu adımı atlamayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süslü pilav, yanında yoğurtla, zeytinyağlı enginarla ya da et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile sunarak sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
