Lezzetli Saç Tava Tarifi

Blog Image

Tarife Giriş

Saç kavurma, en kaliteli etin kullanıldığı ve çeşitli sebzelerle bir araya getirilerek pişirilen bir yemektir. Genellikle mangal veya özel pişirme ekipmanlarıyla yapılabilir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. İçinde yeşil biber, domates, soğan gibi taze sebzeler bulunan saç kavurma, zengin aromasıyla mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 40 dakika
  • Pişme Süresi: 25 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 350 kalori

Malzemeler

  • 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin.
  • Bir tavaya sıvı yağı ekleyip, soğanları kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince kuzu etini ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
  • Ardından doğranmış yeşil biberleri ve sarımsakları ilave edin.
  • Domatesleri küp küp doğrayarak tavaya ekleyin ve karıştırın.
  • Baharatları ve suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Saç kavurma yaparken etin kalitesine dikkat edilmelidir. Daha yumuşak bir sonuç elde etmek için kuzu etini tercih edebilirsiniz. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamak, lezzeti artırabilir. Ayrıca sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin. Servis sırasında yanında pilav veya lavaşla sunmak, yemeğin keyfini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Saç kavurma, yanında yoğurtlu mezeler, pilav ya da taze bir salatayla harika gider. Ayrıca lavaş ekmeğiyle birlikte sunulması da önerilir.