Lezzetli Kuru Kaymak Tarifi
Tarife Giriş
Kuru kaymak, yoğun kıvamı ve kremsi yapısıyla bilinen, evde kolayca yapılabilen bir tatlıdır. Süt ve şekerin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu tarif, lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra kahvaltılarda da anahtar bir rol oynar. Doğal malzemelerle hazırlayarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Bu tarif, kısa sürede hazırlanarak afiyetle tüketilebilecek bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 280 kcal
Malzemeler
- 1 litre süt
- 300 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ve tuzu ekleyin.
- Karışım kaynamaya başladığında limon suyu ve vanilini ilave edin.
- Karışımı kısık ateşte 15 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soguyan karışımı kapaklı bir kaba dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Püf Noktaları
Kuru kaymak hazırlarken malzemelerin kaliteli olmasına dikkat edin. Sütün taze olması lezzeti artırır. Ayrıca, karışımı pişirirken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin, aksi takdirde dibe tutabilir. Soğuduktan sonra daha iyi bir doku elde etmek için en az 4 saat buzdolabında bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru kaymak, yanında ceviz veya fındık ile servis edildiğinde mükemmel bir tat oluşturur. Ayrıca, taze ekmek ya da simitle birlikte sunarak kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz.
