Lezzetli Kaygana Tarifi: Hafif ve Doyurucu Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Kaygana, yumurta, un ve su ile hazırlanan, lezzetli bir tür krep çeşididir. İçine isteğe bağlı olarak yeşillikler, peynir veya çeşitli baharatlar eklenebilir. Bu pratik atıştırmalık, özellikle çay saatlerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilir. Kaygana'nın hafif ve doyurucu dokusuyla, sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Hazırlanması kolay, pişirilmesi pratik ve lezzetiyle sizi etkileyecek bu tarife mutlaka göz atmalısınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
- Yoğurt (servis için)
Yapılışı
- Bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
- Üzerine un, su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Karışıma ezilmiş beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin, iyice karıştırın.
- Teflon bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Altı kızardığında, kayganayı çevirin ve diğer tarafını da 2-3 dakika kadar pişirin.
- Kaygana'nın her iki tarafı da iyice kızardıktan sonra tavadan alın.
- İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
Kaygana yaparken, malzemelerinizi önceden hazırlayın ve tüm malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Yumurtaları çırparken karışıma hava kattığınızdan emin olun, bu kaygana'nın daha kabarık olmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak malzemeleri kişisel zevkinize göre değiştirebilir, örneğin; ekmek içi veya çeşitli sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında tavayı aşırı ısıtmaktan kaçının, böylece kayganalarınız yanmadan eşit bir şekilde pişecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaygana, yanında taze yeşillikler, domates salatası veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilmiş alternatif sunumlar yapabilirsiniz.
