Lezzetli Hamur Çorbası Tarifi: Ailenizi Şaşırtacak Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Bu hamur çorbası tarifi, yumuşak hamurları ve lezzetli suyuyla hem doyurucu hem de besleyici bir ilk yemek sunar. Tarifimiz, taze malzemelerle hazırlanarak sofralarınızı şenlendirecek. Hamurun yapım aşamasından başlayarak, çorbanın nasıl hazırlandığına kadar detaylı şekilde anlatıyoruz. Deneyenlerin beğenisini kazanacak bu tarifi, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı et suyu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Unu geniş bir kabın içine alın, tuzu ekleyin. Ortasını açarak yumurtayı kırın.
- Yavaş yavaş su ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru açıp, küçük kareler kesin. Su kaynadığında hamurları ekleyin ve iyice pişirin.
- Ayrı bir tencereye tereyağını ekleyip, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Biber salçasını, baharatları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Et suyunu ekleyin, kaynadıktan sonra hamurların üzerine dökün.
- Bir süre daha pişirip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamur çorbasını hazırlarken en önemli püf noktalardan biri hamurun yeterince dinlendirilmesidir. Hamurun yumuşak olmasını sağlamak için su miktarını dikkatlice ayarlayın. Hamurların kaynarken dağılmaması için iyi bir kıvamda olmasına dikkat edin. Ayrıca, çorbanızın lezzetini artırmak için et suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında tereyağlı ekmek veya hafif bir salata ile sunulduğunda harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yoğurt veya limon ile de zenginleştirilebilir.
