Lezzetli Güveç Tarifi: Siz de Denemelisiniz!
Tarife Giriş
Güveç, sebzeler ve etin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan zengin ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, etleri ve taze sebzeleri bir arada kullanarak, baharatlarla tatlandırılmış muhteşem bir güveç nasıl yapılır öğrenebilirsiniz. Fırında uzun süre pişirilerek hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu özelliği ile sofralarınıza şıklık katacaktır. Pratik ipuçlarıyla herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet havuç, doğranmış
- 2 adet patates, küp küp kesilmiş
- 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su veya et suyu
Yapılışı
- Öncelikle bir güveç kabını zeytinyağı ile yağlayın.
- Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kuza etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri ilave edin, karıştırın.
- Sarımsağı, tuzu, baharatları ve suyu ekleyin.
- Güveç kabının kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
- Yemeği fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Güveç yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Etlerin iyice marine olması, daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar. Baharatları damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, güveç kabınızı zeytinyağı ile iyice yağlamak, yemeğin yapışmasını engeller. Sebzelerin taze ve mevsiminde olması, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Pişirme süresi boyunca yemeğin üzerine su eklememeye dikkat edin, bu lezzetin azalmasına yol açar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli güveç, yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata ile tamamlandığında, öğle veya akşam yemeklerinize şıklık katacaktır.
