Lezzetli Bademli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Bademli börek, kolay tariflerden biri olup, ince yufkaların içine badem ve diğer lezzetlerin eklenmesiyle hazırlanır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık sunar. Hazırlanması oldukça hızlı olan bademli börek, 30 dakikada ön hazırlığı tamamlanır ve fırında pişerek lezzet bulur. Misafirlere servis etmek için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram badem, ince doğranmış
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta, üzeri için
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Tereyağını ve zeytinyağını bir tavada eritip karıştırın.
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş yağ karışımını sürün.
- İkinci yufkayı üzerine serin ve yine yağ sürün.
- Doğranmış bademleri yufkanın ortasına yayın.
- Toz şekeri ve tuzu bademlerin üzerine serpiştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Kesilen parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Bademli börek yaparken yufkaların dışarıda beklememesine dikkat edin; aksi halde fazla kuruyabilirler. Tereyağı ve zeytinyağını uygun oranlarda kullanarak böreğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, böreğin iç harcına ceviz veya fındık eklemek de güzel bir aroma katacaktır. Pişirme süresini aşmamak, böreğin çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademli börek, yanında demleme çay, yoğurt ya da hafif bir salata ile harika uyum sağlar. Ayrıca, meyve dilimleriyle sunulduğunda da dengeleyici bir tat oluşturur.
