Aromatik Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı tarçınlı kek, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damakları şölen yaşatıyor. Bu kek, taze elma dilimleri ve tarçın ile zenginleştirilmiş hamur sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Basit malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, özel günlerinizde misafirlerinize sunabilir veya sadece kendinize tatlı bir kaçamak olarak yapabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyup dilimleyin. Bir kasede, elma dilimlerinin üzerine tarçın ve şeker serpin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları şeker ile çırpın, ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Son olarak, elma dilimlerini hamura ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış keke kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek yaparken, elmaların cinsine dikkat edin; tatlı ve sulu elmaları tercih etmek, kekin lezzetini artıracaktır. Kekin üzerine biraz toz şeker serperseniz, pişme sırasında hafif bir karamelize etkisi yaratabilirsiniz. Kekin tam piştiğinden emin olmak için, bir kürdan yardımıyla içini kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema oldukça güzel bir uyum sağlayacaktır.
