Ağızda Dağılan Kılıç Lokumu
Tarife Giriş
Kılıç lokumu, un, yağ ve suyun ustaca birleşimiyle hazırlanan, fırında pişirilip üstü şerbetle kaplanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, hem pratik hem de muhteşem bir lezzet sunar. Hafif kıvamı ile ister özel günlerde, ister günlük atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz mükemmel bir seçenek. Her ısırıkta damağınızda bıraktığı lezzet ile favori tatlılarınızdan biri olmaya aday.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 ml su
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram antep fıstığı (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve su ile toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın.
- Un karışımına tereyağı ve su karışımını ekleyin ve hamur elde edin.
- Hamuru ince bir şekilde açın ve dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen hamurları sıcak şerbetin içine atarak 10 dakika bekletin.
- Servis etmeden önce üstüne antep fıstığı serpin.
Püf Noktaları
Kılıç lokumu yaparken hamurun kıvamına dikkat edin. Çok sert olmamalı, yapış yapış bir hamur elde etmelisiniz. Ayrıca, şerbeti hamurlar sıcakken dökerek daha iyi bir tat almasını sağlayabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, isteğe bağlı olarak şerbetin içine limon suyu da ekleyebilirsiniz, bu tatlıya farklı bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kılıç lokumu tarifinizi çay saatinde kuruyemişler, özellikle fındık ve cevizle zenginleştirebilirsiniz. Yanında sade Türk çayı mükemmel bir uyum yakalarken, süt de tatlının lezzetini tamamlayacak güzel bir alternatiftir.
